Su vasta trayectoria abarca una innumerable cantidad de obras en Argentina y en el exterior. Se especializa en el reciclaje de edificios y su puesta en valor, recuperándolos como obras singulares al patrimonio urbano.
También como urbanista se destacó en la concepción arquitectónica de espacios públicos, centros culturales, exposiciones, auditorios, paseos de compra, parques de entretenimiento, y la arquitectura del espectáculo.
Los paseos de compra más renombrados de Argentina son obra de su creatividad, como es el caso del Patio Bullrich y el Abasto, ganadores de premios internacionales otorgados por International Counsil of Shopping Center.
Obras como el Spinetto, Tattersall y Tribuna Plaza (Hipódromo de Palermo), que han servido de marco excepcional a los más prestigiosos eventos culturales y sociales, tales como Casa Foa, llevan impresos el sello de su talento.
Ligado íntimamente al arte y la cultura, Jorge Bernstein es también el co- productor para la televisión mundial del Festival Internacional de Circo de Montecarlo, junto al Principado de Mónaco.
Preside Sarrasani Circus, el legendario Circo Alemán, declarado “Circo Nacional Argentino”.